All i oli (amb minipimer)

Ingredients

1 cabeça d'alls
1 cullerada sopera d'aigua
1 cullerada sopera de vinagre
un bon pessic de sal
oli d'oliva

Preparació

1) passar pel minipimer tots els ingredients menys l'oli, que quedi una papilla d'all ben fina.
2) anar afegint l'oli a poc a poc, mentre es va remenant en sentit vertical el minipimer dins el pot, fins a obtenir la textura d'all i oli.

*no cal conservar-lo a la nevera. El podeu deixar tapat amb un film transparent i anar-lo consumint.