Translate

Thursday 5 March 2015

Bombons _crudivegans


Ingredients

- 40g de mantega de cacau ecològica (blanca)
- 50g de pasta de cacau ecològica (negra)
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam o oli de coco
- 5,5 cullerades soperes de xarop d'atzavara cru (sirope de agave)
- 1 punteta de sal
- 1/2 cullerada de cafè de canyella en pols.
- 1 cullerada sopera de pols de cacau 100% cru i ecològic
- 2 cullerades soperes de pasta de sèsam cru ecològic (tahina)

Preparació

1) Posar la mantega i la pasta de cacau a fondre al bany maria a foc molt lent. Amb pocs minuts han d'estar completament desfets.
2) Afegir tots els líquids: xarop d'atzavara i l'oli de sèsam.
3) Afegir els sòlids: sal, canyella, cacau i la pasta de sèsam.
4) Emplenar els motlles de silicona amb els quals donarem la forma als bombons.
5) Deixar refredar. Si voleu anar ràpid, es poden posar a la nevera o al congelador. Amb pocs minuts seran aptes per ser menjats.

*Al ser un aliment cru, atipa molt; per tant, millor que feu servir motlles petits.