Salsa de Trompetes de la Mort

Ingredients

- un bon grapat de Trompetes de la mort (bolets)
- un pols de sal
- oli d'oliva
- crema de llet
- un pols de pebre negre

Preparació

1) Tallem les cues i ben rentem els bolets. Com que es trenquen fàcilment aconsellem que s'escaldin amb aigua i tot seguit es tornin a rentar amb aigua freda.
2) Els coem a la paella amb un bon raig d'oli d'oliva.
3) Afegim la crema de llet, la sal i el pebre i deixem que es torni una mica espès.
4) Ho triturem tot amb el turmix. Tot deixant la textura que més us agradi.

Surt molt bona! És ideal per posar a la pasta o a l'arròs.