Bombons _crudivegans

Ingredients

- 40g de mantega de cacau ecològica (blanca)
- 50g de pasta de cacau ecològica (negra)
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam o oli de coco
- 5,5 cullerades soperes de xarop d'atzavara cru (sirope de agave)
- 1 punteta de sal
- 1/2 cullerada de cafè de canyella en pols.
- 1 cullerada sopera de pols de cacau 100% cru i ecològic
- 2 cullerades soperes de pasta de sèsam cru ecològic (tahina)

Preparació

1) Posar la mantega i la pasta de cacau a fondre al bany maria a foc molt lent. Amb pocs minuts han d'estar completament desfets.
2) Afegir tots els líquids: xarop d'atzavara i l'oli de sèsam.
3) Afegir els sòlids: sal, canyella, cacau i la pasta de sèsam.
4) Emplenar els motlles de silicona amb els quals donarem la forma als bombons.
5) Deixar refredar. Si voleu anar ràpid, es poden posar a la nevera o al congelador. Amb pocs minuts seran aptes per ser menjats.

*Al ser un aliment cru, atipa molt; per tant, millor que feu servir motlles petits.

Batut de fruites vàries

Ingredients (per una persona, surten uns 2-3 gots)


- 4 maduixes grosses i madures
- 1 plàtan madur
- 1 poma golden o la que més us agradi
- 1 taronja
- aigua mineral natural
 
Preparació

1) pelem i trossegem totes les fruites.
2) les triturem amb la Termomix o minipimer juntament amb una mica d'aigua. Si volem el batut més líquid n'hi afegirem més.
3) Servim, i prenem el més aviat possible, ja que sinó perdem les vitamines per oxidació.
*és ideal per esmorzar i començar el matí ple d'energia!