Coca de taronja

Ingredients

- 4 ous
- pols de sal
- 1 got gran de sucre
- 1/2 got petit d'oli
- ratlladura d'una taronja
- suc de 2 taronges
- 2 gots grossos de farina
- 1 sobre i mig de Royal

Preparació

1)Batre els ous, que quedin ben espumats.
2)Afegir la sal, el sucre, l'oli, la ratlladura i el suc, i ben remenar.
3) Afegir la farina i el royal, i tornar a remenar. Un cop remenat tot ha de quedar una massa ben fina.
4) Coure al forn a 180º durant aprox. 40 minuts amb la resistència a dalt i baix. Posant la plata en una posició mitja del forn. 

Pastís de formatge

 
Ingredients

- 1/2 tarrina filadelfia + 1/4 formatge de cabra o bé 1 tarrina de filadelfia.

- 4 cullerades soperes de sucre
- 2 ous, clares muntades
- 3 cullerades soperes farina
- 2 iogurts llimona

 * si no tenim iogurts de llimona, els podem posar naturals i afegir-hi la ratlladura d'una llimona. 


Preparació

1) Escalfar el forn a 200 ºC ( resistències de dalt i baix ).
2) Batre tots els ingredients menys les clares, incorporar-hi les clares remenant manualment.
3) Posar-ho al forn durant 5 minuts i després només deixar connectada la resistència de dalt uns 35 minuts més (depèn del forn).