Coulands

Ingredients  ( 6-7 unitats )

- 100g Xocolata (80 negre, 20 amb llet)
- 100g Margarina+oli (1 cullerada sopera de margarina o mantega)
- 3ous
- 90g sucre
- 50g farina

Preparació

1) batre els ous fins que quedin espumats.
2) afegir el sucre i ben remenar fins que quedi una massa ben fina.
3) espargir la farina i remenar.
4) escalfar al microones la xocolata i la margarina+oli. I afegir-ho a la barreja.
5) Ben remenar-ho fins que quedi homogeni.
6) Emmotllar fins d’alt amb el motlle de silicona (no cal posar oli previament)
7) Posar al forn a 200ºC (amb la resistència de dalt i de baix) durant uns 8,5 minuts.

*Penseu que els coulands són desfets del centre perquè la massa no s'ha cuit del tot i queda el cor cru. No creixen tant com una magdalena però són més bons!! I un cop freds o al dia següent es poden reescalfar i estan com acabats de fer! bon profit llaminers!

Tortitas / Pancakes

Ingredients (14 unitats)

- 400 ml llet
- 300 g farina
- 2 ous
- 25 g sucre
- 25 g mantega
- 1 sobre de royal
* per la decoració: xocolata liquida i mantega

Preparació

1) Batre els ous i afegir el sucre, la mantega passada pel microones que estigui tova i la llet.
2) Un cop barrejat afegim la farina i el royal. I ben barregem
3)  Untar una paella amb oli o mantega i amb el cullerot ple menys un dit fem la primera "tortita". Esperar que surtin bombolletes i girar. Un cop cuita, emplatar.
4) Entre les "tortitas" posem xocolata i un dau de mantega, fins a cinc unitats.
5) Decorem amb xocolata i mantega.