figuretes de fondant

Ingredients

- esponges de llaminadures, si poden ser de color blanc millor.
- aigua
- sucre glaç
- colorant alimentari (el podeu trobar al supermercat)

Preparació

1) Posem les esponges tallades dins un bol apte per microones.
2) Hi tirem dues cullerades d'aigua per sobre ben repartides
3) Ho escalfem al microones fins que veiem que les esponges es desfan. Vigileu que no vessin!
4) Retirar-ho del foc i anar afegint sucre glaç i anar remenant perquè l'absorbeixi.
5) Quan comenci a ser una pasta la podem amassar sobre el marbre posant sucre de base fins a obtenir una textura de plastilina i no s'enganxi a les mans.
6) agafem la part que necessitem de blanca i anem jugant amb el colorant alimentari fins a obtenir els colors desitjats. Afegirem la part proporcional de sucre perquè sinó perd consistència.
7) Donem les formes desitjades i les reservem o posem directe sobre el pastís. Al cap de poca estona s'aniran petrificant. No cal coure-ho.

* El fondant es pot fer amb clara d'ou però llavors sí que s'ha de coure amb el risc que canviïn els colors (es tornen més groguencs)
* Són figuretes molt boniques a la vista però també amb un alt contingut de sucre. No n'abuseu.